خواص میوه انار

انار یکی از میوه هایی است که از قدیم وجود داشته است حتی در کتب مقدس چندین بار نام آن ذکر شده است . هومر شاعر معروف یونان در کتاب خود ( اودیسه ) از آن نام برده است . معروف است که حضرت سلیمان باغ بزرگی پر از درخت های انار داشته که به آن عشق می ورزیده است 

 

درخت انار بومی ایران و مناطق مجاور آن است . کلمه انگلیسی Pomegranate  از زبان یونانی مشتق شده که به معنی ( سیب با هسته های زیاد ) می باشد . 

انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن تا 6 متر می رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می روید . شاخه های آن کمی تیغدار و برگهای آن متقابل ، شفاف و ساده است . 

گلهای انار درشت برنگ قرمز اناری ولی بی بو می باشد . میوه آن کروی با اندازه های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا زرد رنگ است.رویهم رفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است .

از نظر طب قدیم ایران ، انار سرد  و قابض است . آب انار سرد و پوست آن سرد و خشک و بسیار قابض می باشد . 

پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت های این درخت قابض تر است .

برای مصارف دارویی از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود .

 

1) انار شیرین ادرار آور است .

 

2) انار با دانه ملین مزاج است .

 

3) آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است .

 

4) ترشح صفرا را زیاد می کند.

 

5) آب انار اسهال را برطرف می کند.

 

6) اگر انار را با عسل مخلوط کرده و هر روز چند قطره در بینی بچکانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می کنید .

 

7) خون ساز است .

 

8) خون را تصفیه می کند .

 

10)برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است .

 

11)آب انار خنک کننده است .

 

12)رنگ صورت را شاداب می کند .

 

13)صدا را باز کرده و گرفتگی صدا را برطرف می کند .

 

14)برای وزن اضافه کردن انار بخورید .

 

15)آب انار مقوی قلب و معده است .

 

خواص قسمتهای دیگر انار:

 

1. جوشانده پوست ریشه درخت انار کرم معده و روده را از بین می برد .

 

2. جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد کرم درد .

 

3. برای برطرف کردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگهای انار استفاده کنند .

 

4.خانم هایی که عادت ماهیانه شان منظم نیست می توانند از جوشانده برگهای انار استفاده کنند.

 

5.برگهای له شده انار را اگر روی پوست بگذارید خارش را از بین می برد .

 

6.برای برطرف کردن سوختگی پوست ، گلهای انار را له کرده و با روغن کنجد مخلوط کنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید .

 

7. جوشانده پوست درخت و پوست ریشه درخت انار کرم کش است .

 

8.دم کرده گل انار اسهال مزمن را برطرف می کند .

 

9.دم کرده گلهای انار را بصورت غرغره برای از بین بردن زخمهای دهان بکار ببرید .

 

10.برای برطرف کردن دندان درد ، دم کرده ریشه درخت انار را در دهان مزه مزه کنید .

 

11.انار ترش و شیرین (میخوش )ادرار را زیاد می کند .

 

12. برای برطرف کردن بواسیر باید معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد 

 

خواص شگفت انگیز انجیر

 

 

انجیر در آسیا رویش می کند. امروزه بیشتر از 600 نوع متفاوت انجیر وجود دارد. انجیر خشک محتوی مقدار زیادی قند( در حدود 60 درصد) می باشد. این دلیل خوبی است برای آن که ورزشکاران از انجیر استفاده می کردند.

رومی ها انجیر تازه را به برده هایشان می دادند، برای آن که آن ها بتوانند بهتر کار کنند. انجیر خشک در آن زمان خیلی کم مصرف می شد. انجیر از درختی به نام فیکوس( Ficus) می روید.

انجیر یک میوه شیرین می باشد. محتوی مقدار زیادی هسته است و غالبا خشک مصرف می شود. انجیر تازه بسیار خوشمزه می باشد و از آن مربا و ترشی درست می کنند.

پوست انجیر بسیار نرم است و به همین خاطر نگهداری و انتقال آن بسیار مشکل می باشد.

در کشورهای گرمسیر، انجیر به صورت خشک صادر و ذخیره می شوند.

انواع مختلف انجیر، دارای برگ های متفاوتی می باشد.

درخت انجیر در حدود 6- 5 متر می باشد. درخت انجیر برگ های سبز و خاکستری رنگ دارد. میوه درخت انجیر، زرد رنگ می باشد. درخت انجیر تا 20 سال میوه می دهد.بر طبق تحقیقات سازمان خواربار آمریکا، ایران دومین کشور بزرگ صادر کننده انجیر می باشد.

انجیر تازه را از اوایل خرداد تا اوایل شهریور می توان یافت. اما انجیر خشک را در هر زمان که میل داشتید، می توانید پیدا کنید.

 

1- کاهش فشار خون:

 

انجیر منبع خوب پتاسیم می باشد و همان طور که می دانیم، پتاسیم، عنصری است که برای کنترل فشار خون به کار می رود. کمبود پتاسیم، مخصوصا وقتی که غذاها دارای مقدار زیادی سدیم(نمک) باشند، می تواند موجب بالا رفتن فشار خون شود.

 

2- کاهش وزن:

 

انجیر، منبع خوبی از فیبرهای غذایی می باشد. فیبر، اثر مفیدی بر کاهش وزن دارد و گرسنگی را به تاخیر می اندازد.

 

3- جلوگیری از سرطان سینه:

 

به خاطر داشتن فیبر بالا، از ابتلا به سرطان سینه جلوگیری می کند.

 

4- بالا برنده تراکم استخوان:

 

انجیر دارای مقدار زیادی کلسیم (79 میلی گرم در 224 گرم انجیر) می باشد. تحقیقات نشان داده است که کلسیم در انجیر به همان اندازه کلسیم موجود در شیر می باشد.

 

کلسیم، به عنوان بالا برنده تراکم استخوان شناخته شده است. به علاوه، پتاسیم موجود در انجیر، دفع ادراری کلسیم را کاهش می دهد. پس انجیر یکی از بهترین ها برای افزایش تراکم استخوان می باشد و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

 

5- جلوگیری از ضعف عضلات:

 

مطالعات نشان داده است که افرادی که روزانه 3 عدد یا بیشتر میوه مصرف می کنند، ضعف و انحطاط عضلانی کمتری دارند.

 

 

 

6- انجیر منبع خوبی از منیزیم نیز می باشد.

 

7- ملین و ضد یبوست است.

 

8- به بهبود سرفه و نفس کشیدن راحت کمک می کند.

 

9- انجیر تازه مقدار کمی ویتامین C دارد و بهترین منبع(نسبت به دیگر میوه ها) ویتامین B6 می باشد.

 

10- انجیر برای هضم بهتر غذا بسیار مفید است. برای کم خونی مفید است.

 

11- انجیر برای افراد دارای کلسترول بالا و اسید اوریک بالا ، بسیار مفید است.

 

12- تشنگی را از بین می برد.

 

13- انجیر به عنوان دارویی برای تولید انرژی و قوی شدن به کار می رود.

 

14- انجیر برای افرادی که رشد غیر طبیعی دارند، بسیار مفید می باشد.

 

15- از سرطان روده جلوگیری می کند. انجیر جلوی رشد سلول های سرطانی را می گیرد.

 

16- آنتی اکسیدان زیادی نسبت به سایر میوه ها دارد.

 

17- امگا 3 و امگا 6 دارد. پس برای سیستم اعصاب، مغز و قلب بسیار مفید می باشد.

 

18- سدیم کمی دارد.

 

19- انجیر برای بهبود سردرد، دندان درد ، تهوع، تب، نقرس، گوش درد ، سوختگی، معده درد، ورم چرکی(آبسه) ، بیماری های ریوی و بیماری های مقاربتی مفید است.

 

خواص انجیر خشک:

 

1- انجیر خشک درمان کننده نفخ و باد معده می باشد.

 

2- انجیر خشک نسبت به انجیر تازه، 5 برابر بیشتر کالری دارد.

 

3- انجیر خشک دارای مقدار زیادی آهن می باشد.

 

 

 

فواید شیره انجیر:

 

1- شیره انجیر داروی خوبی برای افسردگی می باشد.

 

2- شیره انجیر، از بین برنده زگیل می باشد.

 

فواید برگ انجیر:

 

ممکن است با خودتان فکر کنید که برگ انجیر به چه دردی می خورد. در بعضی از کشورها، برگ انجیر، جزوی از غذا می باشد.

 

1- برگ انجیر برای دیابتی ها مفید است و مقدار انسولین تزریقی مورد نیاز برای شخص دیابتی را کم می کند.

 

2- برگ انجیر را به آب جوش اضافه می کنند و به عنوان مرهم برای درد به کار می برند.

 

3- برگ انجیر به پایین آوردن تری گلیسیرید خون کمک می کند.

 

خواص میوه به

درخت به (quince)، گیاهی است بصورت درختچه، میوه آن خوراکی و دارای طبیعت معتدل. نوع شیرین و خوب رسیده آن مفرح و مقوی قلب و اعصاب و نشاط آور و مدربول و دارای چند نوع ویتامین مانند ویتامین آ (A) و سی (C) و مقداری مواد قندی و اسیدهای آلی و مواد کانی می باشد. چنانچه میوه شیرین و رسیده به را آب گرفته و این عصاره را با شکرنی حرارت داده به قوام آورند و مقداری گلاب و زعفران به آن بیفزایند این شربت مفرح و مقوی خوبی بوده و هیجانات روحی را نقصان می دهد و مدربول نیز می باشد.

 

 خواص غذایی: 

 

به سرشار از ویتامین‌های A و B و C و همچنین قند و پپتین است. به رسیده، دارای طبیعتی معتدل است، در حالی که دانه آن یا همان به‌دانه طبیعتی سرد و تر دارد. 

 

خواص درمانی:

 

به برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله عفونت‌های روده‌ای و ورم حاد روده، اسهال مخصوصا از نوع خونی، سوزش مجاری ادرار، تنگی نفس، سردردهای مزمن و التهاب‌های مختلف مفید است. 

 

می‌گویند با خوردن به، عرق بدن خوشبو می‌شود. 

خانم‌های باردار برای جلوگیری از سقط جنین به مصرف می‌کنند. 

علاوه بر گوشت به، دانه آن نیز اثر شفابخشی برای التهاب‌های دستگاه گوارش و مخاط‌ها، سرفه‌های خشک، سینه درد، تب و گرفتگی صدا دارد ولی مراقب باشید از جویدن و بلعیدن به‌دانه بپرهیزید زیرا به‌دانه، حاوی یک ماده سمی است که برای بدن مضر است. 

بنابراین چند عدد به‌دانه را مدتی در دهان نگه داشته و مرتب بمکید تا لعاب آن خارج شود، سپس بیرون بریزید یا اینکه چند عدد به‌دانه را در آب داغ بخیسانید و از لعاب آن استفاده کنید.

فواید خوردن به:

 

- اثرات مثبت بر فکر و ذهن تجدید

 

- احیای روحیه خوشحال بودن

 

- از بین برنده افسردگی ناشی از انواع سردردها

 

- تقویت کننده قلب، کبد و معده

 

- مفید برای زخم معده

 

- تحریک کننده اشتها

 

- نرم کننده سینه

 

- ادرارآور و کمک به هضم غذا

 

- جلوگیری از التهاب پلک و استراحت چشمان خسته ؛ به این طریق که چند قاچ به تازه را روی محل درد قرار دهید.

 

- از بین برنده بوی بد دهان

 

- مفید برای کاهش وزن، به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر. اگر شما قصد افزایش وزن دارید، میوه به را مصرف نکنید.

 

- ضد سرطان به علت آنکه این میوه دارای آنتی اکسیدان می باشد.

 

- کمک به پایین آوردن کلسترول خون 

 

- کمک به پایین آوردن فشار خون، به خاطر دارا بودن پتاسیم

 

- کاهش خطرات بیماری های قلبی، به خاطر دارا بودن ویتامین ث

 

- تحقیقات نشان داده است که میوه به ممکن است خاصیت ضد ویروسی نیز داشته باشند.

 

خواص آب به:

 

- جلوی خونریزی را می گیرد.

 

- جلوی تهوع و استفراغ غیر ارادی را می گیرد.

 

- سردرد را برطرف می کند.

 

- از بین برنده تشنگی می باشد.

 

خواص هسته میوه به (به دانه)

 

- برای درمان ذات الریه، گلودرد، صدای گرفته و خشن مفید است.

 

- ضد تب

 

- مفید برای اسهال

 

- لعاب به دانه برای ترمیم زخم ها و سوختگی پوست در اثر آتش بسیار مفید است.

 

جویدن به دانه برای رفع کندی دندان ها و برای تقویت نیروی جنسی در گرم مزاج ها مفید است.